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Style de vie

Les secrets culinaires de la Transformerie, leçon n° 3

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Non, on n’a pas encore épuisé les idées de manger les pommes de terres. Dans cette dernière leçon de la Transformerie, le chef Guillaume Cantin donne des astuces pour bien réussir les chips de pelures de pommes de terres.

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Tout le monde sait que la peau de pomme de terre est comestible. Toutefois, selon la recette, il arrive que les pommes de terres soient pelées et que la peau ne soit pas utilisée. Ne manquez pas la chance de vous faire des délicieuses chips de pelures de pommes de terre.

Préparer

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1. Préchauffer le four à 350 degrés fahrenheit.

2. À l’aide d’un économe, peler les pommes de terres en faisant les plus beaux rubans possibles.

3. Si vous avez des tâches urgentes avant de commencer cette recette, il est possible de conserver les pelures immergées dans de l’eau froide afin d’éviter qu’elles noircissent. Par la suite, il faut bien égoutter et assécher les pelures avec un linge propre, dès qu’elles sortent de l’eau.

4. Déposer les rubans dans un cul-de-poule ou dans un bol

5. Ajouter un léger filet d’huile de tournesol ou d’une autre huile au goût pour les enrober légèrement. Saler au goût et brasser délicatement.

6. Déposer les rubans à plat, le côté peau en dessous, sur un tapis en silicone (Silpat) ou sur un papier de cuisson sur une plaque.

7. Enfourner au centre du four pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les pelures soient croustillantes et qu’elles aient une légère coloration.

8. Laisser tempérer avant de les manger.

Vous pouvez aussi épicer vos pelures avec un peu de cannelle avant la cuisson. C’est une épice parfaite pour les saisons froides. Notez qu’il est toujours conseillé d’en mettre une petite quantité.

Pour découvrir les deux autres leçons du chef :

Les​ ​secrets​ ​culinaires​ ​de​ ​la​ ​Transformerie,​ ​leçon​ ​n°​ ​1

Les​ ​secrets​ ​culinaires​ ​de​ ​la​ ​Transformerie,​ ​leçon​ ​n°​ ​2

Pour plus d’information sur la Transformerie ou pour s’impliquer :

 

http://latransformerie.org/

https://www.facebook.com/latransformerie/

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Les cheveux été-2018, six idées pour rafraîchir son look

Redaction Avant Premiere

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Toutes les longueurs sont à la mode cet été. Certaines idées proposées ici permettent de sublimer les cheveux sans passer par le coiffeur.

La baby-frange

Coupé à mi- front, la frange courte donne un effet graphique au visage. Elle convient bien évidemment aux cheveux raide et lisses et se porte lorsqu’elle est bien séchée.

Plusieurs hair designers ont confirmé qu’elle met en valeur tous les traits et les formes de visages. Il faut en prendre soin tous les jours en la coiffant, en évitant les produits gras et l’humidité.

La coupe carré destructuré

Le carré est une coupe indémodable. Elle est pratique à l’été, lorsqu’elle est coupée dissymétrique. On peut la laisser naturelle, accentuer le style décoiffé ou la coiffer en lui donnant un effet plume.

La queue de cheval façon ananas

Bonne nouvelle pour les cheveux frisés ou légèrement bouclés. Quand on a les cheveux mi-long et qu’on ne s’est pas encore décidée pour quelle coupe opter, difficile de trouver des styles de coiffures modes et faciles à faire pour tous les jours.

La queue de cheval façon ananas est la solution surtout parce qu’il fait chaud et puis c’est tellement agréable d’avoir la nuque découverte.

Les tresses font leur révolution

Il n’est pas question des tresses afro classiques ou des tresses sages. Pour rehausser une frange ou pour donner un style recherché, on préfère les coiffer lâchées, dissymétriques ou les deux à la fois. Un petit accessoire souligne l’inventivité de la coiffure.

La ligne au milieu

Quel que soit ta coupe, longue, mi-longue ou carré, la ligne au milieu pour séparer les cheveux lâchés ou ramassés est tendance. Elle donne du caractère au visage et s’obtient facilement avec le bout du peigne fin.

Et n’hésitez pas à égayer votre tête avec un petit accessoire, souvent c’est la petite touche qui transforme le look.

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Six activités gratuites pour relaxer à Montréal

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D’ici la fin du mois, plusieurs événements proposent de goûter au plaisir de la détente. La sélection que nous proposons incitera peut-être les hésitants à s’inscrire à une activité régulière pour bien regénérer son corps et son esprit après une longue et épuisante semaine de travail.

Yoga

Au Pied-du-Courant : Le sable chaud et la vue sur le fleuve valent à eux seuls le déplacement ! On peut aussi emprunter un tapis sur place si on n’en a pas un. Le 17 et 24 juin prochains, les cours seront donnés à partir de 18h.   

Plus d’infos

Au Parc Baldwin : Les cours de yoga gratuits donnés par POP Spirit deviennent une tradition. Les 18 et 25 juin prochains, Marie eve B, Slowpreneure Holistique et ses professeurs invités entameront les séances à 17h30.

Plus d’infos

Méditation

Au monument George-Étienne Cartier : Le moine bouddhiste Jason Simard et d’autres enseignants du Centre Paramita organisent une rencontre de méditation dans la nature le 23 juin de 10 à 11h30.

Plus d’infos

Au parc Lafontaine aux abords de l’étang : Le psycho-énergéticien et massothérapeute Sylvain Rouchié organise une séance pour apprendre les bases de la méditation le 17 juin de 14 à 16h.

Plus d’infos

Massage

Lotus Palm offre une séance de démonstration sur le massage thaïlandais et le yoga de 10h30 à 12h30. L’atelier explique le principe du massage qui « libère la tension musculaire, améliore la circulation, renforce le système immunitaire et rétablit l’équilibre énergétique. »

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Dix astuces pour redécorer son intérieur façon 2018

Redaction Avant Premiere

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L’été 2018 aime les couleurs terre chaudes et les petits détails graphiques. Si vous voulez habiller vos murs, pensez au plafond. Les papiers peints géométriques épurés et les teintes délavées accrochent le regard vers le coin le plus ignoré de la maison. Tous les thèmes sont à la mode, toutefois des petits détails donneront un nouvel éclat à votre intérieur.

Deux tendances à retenir quand vous allez magasiner vos meubles. Optez pour les formes lyriques et les angles arrondis et préférez les bois naturels.

Source : Zone Maison

Source : Structube

Le tapis oriental fait son grand retour. Les modèles vieillis se marient avec tous les styles. Habillant un mur, ils peuvent faire office d’appui pour le dos au-dessus d’une banquette vintage ou décorer une pièce style bohème.

Source : Wayfair

Les planches de zoologistes donnent aux surfaces et aux meubles une touche graphique et exotique et animent une ambiance minimaliste. On peut remplacer les tableaux par la porcelaine peinte.

Source : Maison Simons

La verdure est indispensable. Les petits pots de plantes grasses suspendus habillent les murs et conviennent aux espaces exigus.

Source : Boutique Vestibule

Les couffins et les paniers en fibres naturelles sont toujours utiles et tendances. Utilisés comme cache-pot ou comme portes magazines, ils se marient parfaitement avec les thèmes, marin, éclectique et ethnique.  

Source : V de V

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