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Style de vie

Soupe detox thai, poulet et légumes

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C’est une bonne soupe chaude idéale pour le lendemain de Noël, non seulement parce que c’est le temps des soupes mais aussi, parce qu’elle passe à l’intérieur du ventre fatigué comme un baume et aide à éliminer les excès et à soulager l’estomac.

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients 

  • 2 tasses de carottes râpées riches en glutathion : l’ingrédient détoxifiant par excellence
  • Environ 400 gr de tomates, comportant du lycopène qui aide à éliminer les radicaux libres, dont l’excès provoque le stress oxydatif
  • Une cuillère de table d’huile de coco : aide à absorber les vitamines dans les légumes
  • 4 grosses gousses d’ail, écrasées ou émincées : riches en vitamine C et aident la fonction hépatique
  • 1 cuillère à café de curcuma : aide la vésicule biliaire à produire de la bile, utilisée par le foie pour éliminer les toxines
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme cru : aide à absorber les minéraux provenant d’aliments comme les feuilles vertes
  • ½ tasse de persil plat frais coupé : participe à réduire les ballonnements
  • ½ tasse de coriandre fraîche hachée : aide à éliminer les métaux lourds du corps
  • 2 branches de céleris   
  • 1 boîte (160 ml) de crème de noix de coco  
  • 570 g de poitrine de poulet, coupée en cubes
  • 4 tasses (950 ml) de bouillon de poulet faible en sodium
  • 1 oignon moyen-gros coupé  
  • 1 morceau de gingembre frais de 2 pouces râpé  
  • 1 cuillère à soupe de sauce de poisson  
  • 1 cuillère à soupe d’aminos de noix de coco  
  • ½ cuillère à thé de poivre noir moulu  
  • ½ cuillère à café de sel  
  • 4 tasses de chou frisé  

Préparation

  • Faire dorer le poulet dans l’huile de noix de coco, à feu moyen-élevé à élevé
  • Ajouter le bouillon, les tomates, crème de noix de coco, carottes, céleri, oignon, ail, gingembre, sauce de poisson, les aminos de noix de coco, curcuma, poivre noir et sel
  • Porter à ébullition, puis couvrir le pot, baisser le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 20 à 30 minutes
  • Éteindre le feu et incorporer le chou frisé, en continuant à remuer jusqu’à ce qu’il soit flétri, environ 1 minute
  • Incorporer le vinaigre, le persil et la coriandre, et servir.

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Montréal : Ces parcs et artères changeront de noms

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Cinq lieux à Montréal ont été rebaptisés par la Ville ce mercredi, 16 janvier. Leurs nouveaux noms sont significatifs dans l’histoire de la métropole.

Prochainement cinq lieux de la métropole rendront hommage par leurs nouveaux noms à des célébrités qui se sont démarquées dans leurs domaines ou dans leurs quartiers. Bon à savoir si jamais vous y résidez ou si c’est un coin que vous fréquentez.

  • Le nouveau parc situé à l’angle nord-est du boulevard Perras et de l’avenue du Fief-Carion sera nommé « parc Lily-Tasso ».
  • La partie de la 19e Avenue située entre la rue Jarry Est et le boulevard Robert sera baptisée « avenue Albert-Louis-Van Houtte »
  • Le nouveau parc situé à l’angle des avenues Querbes et Ducharme, sera nommé « parc Pierre-Dansereau »
  • La nouvelle voie publique située à proximité des rues Jean-Rivard et Choquette portera le nom « allée Léo-Bricault »
  • La nouvelle place publique située à l’angle de la rue Boyer et de l’avenue du Mont-Royal Est, sera nommée « Place des Fleurs-de-Macadam » en référence au titre d’une chanson de Jean-Pierre Ferland.

Pour plus d’informations sur ces personnalités ICI

Lire aussi : La rue Saint-Paul Est et le boulevard Pie-IX feront peau neuve

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Parcs Canada augmente ses tarifs

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Parcs Canada procédera à l’augmentation de ses tarifs à partir 2020.

Cette hausse s’élève à 2,2%. Ainsi, par exemple, les droits d’entrée journaliers coûteront environ 40 cents plus cher. Une nuitée dans un emplacement de camping tout équipé connaîtra une augmentation de moins de 80 cents. Le tarif d’une carte d’entrée Découverte annuelle pour les familles et les groupes augmentera de moins de 3 $.

De plus, les frais des droits d’entrées à 24 parcs et lieux historiques nationaux seront revus « en fonction du nombre d’heures qu’un visiteur passe ordinairement sur place et du niveau de service offert aux visiteurs, notamment la disponibilité et la variété des programmes, services et installations », peut-on lire dans le communiqué de presse de l’agence. Les nouveaux tarifs seront modifiés dès le 1er janvier 2020.

À savoir : « L’entrée restera gratuite pour les jeunes de 17 ans et moins  »

Lire aussi : Budget 2019 : Montréal fait une part belle à la nature et à la mobilité durable

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Quoi de neuf au Salon International de l’Auto de Montréal ?

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Le Salon International de l’Auto de Montréal débute ce vendredi 18 janvier au Palais des Congrès de Montréal. L’événement réserve aux visiteurs en cette 76e édition de nouveaux espaces et des dévoilements notamment dans la catégorie de la mobilité écologique.

Il y aura trois nouveaux espaces divertissants et informatifs, a rappelé le salon ce lundi, 14 janvier. Les visiteurs découvriront pour la première fois La boîte noire. C’est une scénographie spéciale qui dévoilera la Bugatti Chiron, la Koenigsegg Agera RS (véhicule qui détient le record de la voiture la plus rapide au monde avec une vitesse de pointe de 457,94 km/h et capable de réaliser le 0-100 km/h en 2,8 secondes, d’une valeur de 2,5 millions $), et la Felino cB7R (véhicule exclusif québécois avec une accélération de 0 à 100 km/h en à peine 2,9 secondes).

Les mordus du tuning auront droit à un nouveau garage pour découvrir une sélection « hors du commun », annonce le salon. Une vingtaine d’exposants seront présent au Générateur, un nouvel espace d’exposition et de réflexion sur l’automobile et les nouvelles énergies. À ce propos cette 76e édition présentera 42 modèles électriques, hybrides et à l’hydrogène.

Le public découvrira en outre 33 premières canadiennes et deux premières nord-américaines chez Genesis et Kia.

Lire aussi : La Nouvelle Porsche 718 Cayman GT4 Clubsport fait sensation au Canada

Pour plus d’infos

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