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Style de vie

Trois recettes de mousses au chocolat diététiques

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Ces trois recettes pour quatre personnes sont très simples et santé.

La végétalienne rapide

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Ingrédients

Trois cuillères à soupe de sirop d’érable (cassonade ou miel), deux avocats mûrs, deux cuillères à soupe de lait d’amande, une demi-tasse de poudre de cacao et une pointe de fleur de sel

Préparation

  1. Éplucher les avocats, retirer les noyaux et mettre au fond du mixeur
  2. Rajouter la poudre de cacao, le lait d’amande, le sirop d’érable et mélanger jusqu’à obtenir une mousse onctueuse
  3. Saupoudrer de fleur de sel et servir directement ou réfrigérée

La classique allégée

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Ingrédients

200 gr de chocolat, 6 blancs d’œufs, 80 gr de sucre stévia et 6 noix du Brésil hachées

Préparation

  1. Faire fondre le chocolat
  2. Fouetter les blancs d’œufs en commençant par une vitesse moyenne, puis l’augmenter au fur et à mesure
  3. Lorsque le mélange commence à se raffermir rajouter le sucre et continuer à fouetter
  4. Incorporer le blanc petit à petit dans le chocolat tiède, commencer avec des gestes rapides puis ralentir vers les dernières cuillères
  5. Placer deux heures dans le réfrigérateur avant de garnir avec les noix et servir

La vegan parfumée

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Ingrédients

150 ml de jus de pois chiche, 150 gr de chocolat noir, 60 gr de sucre, quelques gouttes d’extrait de vanille, un peu de cannelle moulue et fleur de sel

Préparation

  1. Récupérer le jus d’une grande boîte de pois chiche ou faites le vous-même en trempant 400 gr dans l’eau pendant une nuit
  2. Faire fondre le chocolat et rajouter l’extrait de vanille
  3. Battre le jus de pois chiche en rajoutant au fur et à mesure le sucre jusqu’à obtenir une mousse ferme comme celle faite à partir de blancs d’œufs
  4. Incorporer la mousse blanche en suivant la technique de la recette précédente, puis rajouter le sel
  5. Réfrigérer et saupoudrer d’un peu de cannelle avant de servir

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Style de vie

Ces beautés qui intriguent Instagram

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Les canons changent. C’est le cas de le dire quand on voit les visages et les corps des modèles qui font jaser la toile. Les connaissez-vous ? Voici leurs derniers clichés sur Instagram.

Carissa Pinkston

Sa beauté a attiré les tabloïds au défilé Printemsp-Été 2018 de Mark Jacobs, lors de la New York Fashion Week.

Mekhi Alante Lucky

Mekhi Alante Lucky, le fameux délinquant qui s’est converti en modèle.

Ralph Souffrant

Le mannequin a été révélé par Kanye West.

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Quis Crawford

Atteint du vitiligo, Quis Crawford un autre modèle qui bouscule les codes de la beauté.

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Fendi Feng Shui for @crfashionbook 👘

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Connie Chiu

D’origine chinoise et premier mannequin albinos, Connie Chiu fait encore tourner les têtes.

Un des posts les plus viraux de Shaun Ross sur Instagram

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Montréal-Nord : Un nouveau projet patrimonial

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Montréal-Nord s’est lancé dans un nouveau projet à caractère patrimonial et touristique. C’est un programme qui a pour but de souligner la richesse historique de l’arrondissement. Mme Christine Black, et ses collègues Mme Chantal Rossi, M. Abdelhaq Sari et M. Jean-Marc Poirier ont annoncé la nouvelle aujourd’hui, 18 septembre.

La mairesse de l’arrondissement, Christine Black, témoigne qu’elle a été interpellée, depuis son arrivée, par la richesse historique de Montréal-Nord.

Selon Mme Black, le programme « permettra de mettre en lumière des sites parfois connus, parfois méconnus du grand public. »

La mise en valeur du patrimoine de Montréal-Nord

Dans le cadre de cette initiative l’arrondissement a mis en place un programme de mise en valeur de son histoire.

L’arrondissement rappelle qu’un projet pareil a été entamé en 2015, à l’occasion du centenaire de Montréal-Nord.

La Société d’histoire et de généalogie de Montréal-Nord (SHGMN) avait créé un circuit historique d’une vingtaine de maisons patrimoniales. Pour ce faire, l’organisme a planté des plaques d’identification devant chaque demeure. Forte de cette expérience, la SHGMN participera au nouveau programme historique.

« Nous espérons par ces actions aider les citoyens à renforcer leur sentiment d’appartenance, et aussi créer un intérêt patrimonial et touristique pour Montréal-Nord. » M. Jean-Paul Guiard, président de la SHGMN.

Identification de plus de sites et de lieux de mémoire

Il s’agit d’un parcours urbain qui mettra en valeur les faits et les espaces qui ont marqué Montréal-Nord.

L’arrondissement installera des panneaux d’interprétation historique sur des lieux d’intérêt historique ou patrimonial. Les citoyens et les visiteurs pourront y découvrir les événements significatifs des lieux.

Au cours de la première année, le programme débutera par l’installation de trois panneaux. Par la suite, l’arrondissement prévoit de mettre en place cinq panneaux à chaque année.

Lire aussi : Québec, le Musée de la civilisation enregistre plus de 250 000 visiteurs pour l’été 2018

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Montréal, sorties gourmandes de l’automne

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Montréal a toujours la bouche pleine. Et puis, l’automne c’est le temps de faire le ménage dans son garde-manger et ses habitudes culinaires aussi. Tant qu’on y est.

Dans cette sélection de sorties réservée au plaisir gustatif, vous découvrirez des incontournables montréalais. Mais pas que ! De nouveaux événements se sont ajoutés au calendrier fou de la métropole, à ne pas rater.

Festival YUL EAT

C’est un événement qui revient pour la cinquième fois consécutive au Quartier des spectacles. Il a déjà commencé et reste jusqu’au 16 septembre. Son parcours gourmand vous permettra de découvrir les grands chefs montréalais. D’autres activités et ateliers vous y attendent pour chiller en faisant plaisir à son palais.

Pour plus de détails allez ICI

Les Olympiques d’Art Latte

On sent déjà l’odeur enivrante du bon café. Car il y aura des professionnels qui s’affronteront pour gagner les 1ières Olympiques d’Art Latte à Montréal. L’événement est gratuit et réserve des cadeaux pour les premiers qui s’inscriront via l’application.

Ça se passe le 30 septembre au Riverside St henri de 12 à 20h. Des kiosques sur le thème et d’autres food trucks seront sur place.

Pour plus de détails allez ICI

La semaine des restaurants du Golden Montréal

La 22e édition se déroulera du 17 au 23 septembre. L’événement des fins épicuriens met l’accent sur les huit restaurants suivants : Gustave Restaurant, Ibérica, Le XVI XVI, Le Beaux-Arts Restaurant, Les Enfants Terribles PVM, Les Enfants Terribles MCD, SLK RD et Soubois.

Pour réserver ICI

Le Festival Végane de Montréal

L’événement fête son cinquième anniversaire en grande pompe. Pourquoi? Parce qu’il se tiendra désormais dans le Palais des congrès de Montréal. Le festival aura lieu du 20 au 21 octobre. Il sera gratuit et honorera Jean-Philippe Cyr de La cuisine de Jean-Philippe.

Pour consulter la programmation voire ICI

Lire aussi : De Miró aux sciences naturelles : Québec reçoit des expositions exceptionnelles en 2019

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